0229 - 57 12 63
info@cafestam.nl
Cafe Cafe Stam

Het menu

Heerlijk eten & drinken!

Hieronder vindt u de diverse kaarten, van het cafe, restaurant en de snackbar, maar ook de wijn- en drankenkaarten. De menukaart wordt regelmatig gewijzigd met produkten van het seizoen.

Drankkaart Café
Aanbevolen door de chef

Dranken

Bieren

Amstel
€ 2,00
Amstel fluitje
€ 2.00
Amstel vaasje
€ 2.20

Bier uit het flesje

Palm
€ 3.00
Wieckse Witte
€ 3.00
Rose Bier
€ 2.75
Affligem v.a.
€ 3.00
Duvel
€ 3.50
Texels Skuumkoppe
€ 3.00
Amstel / Heineken
€ 2.50
Oudbruin
€ 2.00
Malt / Lingens Blond
€ 2.00

Frisdranken

Sinas, 7-Up
€ 2.00
Rivella Light, Sourcy rood-groen
€ 1.90
Cassis
€ 2.20
- Flesje vanaf
€ 2,00

Vruchtensappen

Appelsap
€ 2.00
Jus dÓrange
€ 2.00
Tomaten, druivensap
€ 2.00
Dubbelfris flesje
€ 2.20
Verse Jus d'Orange
€ 2.75

Warme dranken

Koffie, thee
€ 2,00
Cappuccino
€ 2.20
Espresso
€ 2.20
Melk, karnemelk
€ 2,00
Fristi
€ 2.20
- met slagroom
€ 2.50
Irish of 43 Coffee
€ 5.25
French Coffee
€ 5.25
Mexican Coffee
€ 5.25
Kiss of Fire
€ 5.50
Appelgebak
€ 2.30
- met slagroom
€ 2.80

Binnenlands gedestileerd

Jonge Jenever
€ 2.30
Oude Jenever
€ 2.50
Corenwyn
€ 2.50
Bessen/CB/Vieux
€ 2.30
Beerenburg
€ 2.30
Juttertje
€ 2.30
Schippersbitter
€ 2.30
Jagermeister
€ 2.50
Apfelkorn
€ 3.00
Martini, Sherry & Port
€ 3.00
Advocaat
€ 3.00
Crodino alchoholvrij
€ 2.50
Jillz - Flesje
€ 2.75

Wijnen

Huiswijn wit, rood, rose
€ 3.00
Prosecco - flesje
€ 5.00
Chardonnay
€ 3.25
Merlot
€ 3.25

Buitenlands gedestileerd

Rum, Vodka, Gin
€ 3.50
Campari
€ 3.50
Tequila, Ouzo, Sambuca
€ 3.50

Whiskey/Cognac

Famous Grouse
€ 3.50
Jameson/Ballantines
€ 3.50
Johnnie Walker red
€ 3.50
Dimple
€ 5.25
Armagnac
€ 5.25
Calvados
€ 4.00
Courvoisier
€ 5.25
Remy Martin
€ 5.50
Johnnie Walker Black
€ 5.00

Likeuren

Amaretto/Baileys
€ 3.50
Cointreau/Tia Maria
€ 3.50
Grand Marnier
€ 3.50
Kahlua / Malibu
€ 3.50
Passoa / Safari
€ 3.50
Overige likeuren v.a.
€ 3.50
Cafekaart
Aanbevolen door de chef

Cafekaart

Soepen

Tomatensoep
€ 4.50
Champignonsoep
€ 4.50
Soep van de week
€ 4.50
Uiensoep met oude kaas
€ 4.75
Alle soepen worden geserveerd met stokbrood en kruidenboter
€

Nagerechten

Sorbet
€ 5.00
Dame Blanche
€ 5.25
Ijs met seizoensfruit
€ 5.25
Dessert Stam
€ 5.50
Dessert van de week
€ 5.25
Appelgebak
€ 2.30
- met slagroom
€ 2.80

Vlees- & Visgerechten

Biefstuk
€ 16.00
Ossenhaaspuntjes
€ 17.00
Varkenshaas
€ 16.00
Entrecote
€ 16.00
Schnitzel
€ 14.50
Spare Ribs
€ 13.50
Kipfilet
€ 12.50
Halve Kip
€ 11.50
Scholfilet ravigottesaus
€ 14.50
Zalmfilet
€ 16.00
Sliptongetjes
€ 16.00
Visfilet
€ 13.50
Gerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen of frites, groente en salade
€
Diverse sausjes, pepersaus, champignonroomsaus, rode wijnsaus, witte wijnsaus, portsaus, stroganoffsaus
€ 2.00

Uitsmijters en omeletten

Uitsmijter beenham of kaas
€ 6.00
Uitsmijter rosbief
€ 6.00
Uitsmijter beenham & kaas
€ 6.50
Uitsmijter spek
€ 6.50
Uitsmijter Stam
€ 7.00
Omelet ham of kaas
€ 6.50
Omelet champignons
€ 7.00
Boerenomelet
€ 7.50
Omelet Stam
€ 7.50

Bittergarnituur

Bitterballen 6 stuks
€ 3.00
-Van Dobben -8x
€ 4.50
Bittergarnituur -12x
€ 5.00
Kaas en Worst
€ 4.50
Chickenwings chilisaus
€ 5.50

Toppertjes

Hamburger Stam
€ 4.00
Kipsate met stokbrood, kruidenboter en kroepoek
€ 8.50
Sate van de haas met stokbrood, kruidenboter en kroepoek
€ 11.00
Bovenstaande gerechten met een portie frites erbij
€ 2.50 +

Maaltijdsalades

Vega salade met feta, champignons, paprika, tomaat, ui en pesto
€ 11.00
Kortgewokte kipfilet op salade van cashewnoten, sinaasappel en sesamzaadjes
€ 11.50
Salade van ossenhaasstrips
€ 12.00
Tonijnsalade met olijven, kappertjes, augurk, paprika en zaanse mayo
€ 11.50
Carpaccio op een heerlijke salade
€ 12.00
Lunchkaart
Aanbevolen door de chef

Heerlijke lunches

Broodjes Pistolet (Italiaanse bol, Triangel, Baquelino + € 0.50)

Kaas, Jong/Belegen/Oud
€ 2.50
Ham/Beenham, Rosbief of Frikandeau
€ 2.50
Ossenworst
€ 3.50
Leverworst
€ 3.50
Filet Americain
€ 3.00
Filet americain met ui en ei
€ 3.50
Gezond
€ 3.50
Kipsalade met exotisch fruit
€ 4.00
Brie
€ 3.00
Brie met appel, noten en honing
€ 4.00
Mozzarella met tomaat en pesto
€ 4.00
Mozzarella met tomaat en pesto uit de oven
€ 4.50
Carpaccio met oude kaas en pesto
€ 6.00
Gerookte zalm met kappertjes, ei, sla en roomkaas
€ 6.50
Tonijnsalade met olijven, ui, ei, augurk, kappertjes en mayo
€ 4.00
Hete kip met chili
€ 4.00

Flaquette/Panini (uit de oven)

Ham/kaas
€ 3.50
Ham/kaas met tomaat, ui en sambal
€ 4.00
Geitenkaas en honing
€ 4.50

Specialiteiten

Carpaccio ossehaas met oude kaas, pijnboompitten en pesto
€ 9.00
Visverassing van paling, zalm en hollandse garnalen met een mosterdressing
€ 9.50
Gebakken gamba's exotische salade met een pikant sausje
€ 9.50
Italiaanse bol Vega met o.a. gebakken champignons, uien, paprika, courgettes, komkommer en pesto
€ 7.50
Club Sandwich op klassieke wijze met kip of gerookte zalm
€ 8.50
Sneetje Wognum - 2 sneetjes brood met geb. kippenlevertjes, ananas, spek en ui
€ 8.50
Toast Cromme Leeck 2 sneetjes toast met tomaat, uit, champignon, mespuntje sambal, gegratineerd met kaas
€ 8.50
Hamburger Henry - Italiaanse bol met grote hamburger, spek, kaas, ham, uien en ananas
€ 7.50
12-uurtje - Sneetje brood met kaas, sneetje ham, sneetje kroket of gebakken ei met tomaat en een bolletje salade
€ 7.50
Twee kalfskroketten met brood
€ 6.00
Geitenkaas op een bedje van salade, appel, notenmelange en honing
€ 9.50
Zalmfettucine eierpasta met gerookte zalm, room en tuinkruiden
€ 8.50
Wijnkaart
Aanbevolen door de chef

Volgt

Snackkaart
Aanbevolen door de chef

Lekkere snacks

Softijs

Radartoren
€ 1.10
Vierkante beker
€ 1.40
Oublie
€ 1.50
Super beker
€ 1.60
Plastic beker
€ 2.20
Sundae ijs
€ 2.50
Sorbet
€ 5.50
Milkshake klein
€ 2.50
Milkshake groot
€ 2.75
Discodip nootjes
€ 0.30
Slagroom
€ 0.50

Diversen

Zakje chips
€ 1.00
Mars/Snickers
€ 1.00

Blikjes

Cola
€ 1.80
Cola Max
€ 2.00
Sinas
€ 1.80
7 up
€ 1.80
Sourcy rood
€ 2.00
Sourcy blauw
€ 2.00
IJsthee
€ 2.20
Extran
€ 2.20
Chocomelk
€ 2.20
Fristi
€ 1.80
Flesje water
€ 2.00
Red Bull
€ 2.50
Energiedrank
€ 2.50
Amstel bier
€ 2.50
Heineken bier
€ 2.50

Patat

Patat zonder
€ 2.00
Patat mayo/ketch./cur.
€ 2.30
Patat speciaal
€ 2.40
Patat pindasaus
€ 2.40
Patat pinda/mayo/uien
€ 2.50
Patat groot
€ 3.00
Patat zak klein
€ 3.50
Patat zak middel
€ 5.00
Patat zak groot
€ 9.50

Snacks

Vleeskroket
€ 1.80
Kalfskroket
€ 2.00
Satekroket
€ 2.00
Goulashkroket
€ 1.70
Groentekroket
€ 2.00
Kroket van Dobben
€ 2.20
Kroket Kwekkerboom
€ 2.20
Frikandel
€ 1.80
Frikandel speciaal
€ 2.20
Kaassouffle
€ 2.20
Ham kaasssouffle
€ 2.20
Bami
€ 2.20
Bami pikant
€ 2.20
Nasi
€ 2.00
Nasi pikant
€ 2.20
Kipkorn
€ 2.30
Shoarmarol met saus
€ 3.00
Smulrol
€ 3.00
Pikanto
€ 2.30
Mexicano
€ 2.50
Berehap met saus
€ 3.50
Kaasstengels 6 stuks
€ 3.75
Kipnuggets 6 stuks
€ 3.50
Loempia
€ 3.50
Loempia ham/geb.ei
€ 4.00
Bal gehakt
€ 2.50
Kindermenu met verassing, snack, kleine patat en blikje
€ 5.50
Kaassouflé pikant
€ 2.20

Sate, burgers, salades

Kipsate stokbrood
€ 5.50
Kipsate stokbrood kruidenboter
€ 6.00
Kipsate stokbrood kruidenboter kroepoek
€ 6.50
Varkenshaassate stokbrood
€ 7.50
Varkenshaassate stokbrood kruidenboter
€ 8.00
Varkenshaassate stokbrood kruidenboter kroepoek
€ 8.50
Stamburger met hamburgersaus en geb. ui
€ 4.50
Stamburger zigeunersaus
€ 4.50
Stamburger kaas
€ 5.00
Stamburger ananas
€ 5.00
Stamburger kaas, gebakken ei
€ 5.50
Grillburger met hamburgersaus en geb. ui
€ 4.00
Grillburger zigeunersaus
€ 4.00
Grillburger kaas
€ 4.50
Grillburger ananas
€ 4.50
Grillburger Stam
€ 4.00
Kipburger
€ 4.00
Huzarensalade
€ 2.20
Zalmsalade
€ 2.75
Kipsalade
€ 2.30
Grillburger kaas, gebakken ei
€ 5.00
Grillburger XL
€ 6.50
Groenteburger
€ 5.00

Tosti's & Hotdogs

Tosti ham kaas
€ 2.50
Tosti ham / kaas / ananas
€ 3.00
Tosti sambal / ui / tomaat
€ 3.00
Hotdog
€ 2.50
Hotdog Speciaal
€ 3.00
Hotdog kaas / spek / ui
€ 3.50

Broodjes of (Pistolet, Italiaanse bol, + € 0.50)

Kroket
€ 2.00
Kalfskroket
€ 2.20
Kwekkeboom kroket
€ 2.70
Van Dobbenkroket
€ 2.40
Cas Spijkerskroket
€ 2.40
Satekroket
€ 2.30
Satekroket
€ 2.30
Groentekroket
€ 2.20
Goulashkroket
€ 2.20
Frikandel
€ 2.00
Bal gehakt
€ 3.00
Warm vlees
€ 3.50
Warme beenham hongingmosterdsaus
€ 4.00
Hete kip chilisaus
€ 3.50
Kaas
€ 2.00
Ham
€ 2.50
Rosbief
€ 2.75
Fricandeau
€ 2.75
Ei gekookt
€ 2.50
Ham gebakken ei
€ 3.00
Filet Americain
€ 3.00
Filet ei en ui
€ 3.00
Tartaar
€ 3.00
Tartaar ei en ui
€ 3.50
Leverworst
€ 3.50
Brie
€ 2.50
Brie appel noten honing
€ 3.00
Mozarella tomaat pesto
€ 4.00
Carpaccio pesto oude kaas
€ 6.00
Kipsalade
€ 3.00
Gerookte paling
€ 5.50
Gerookte zalm
€ 5.50
Gerookte zalm roomkaas kappertjes ei
€ 6.50
Tonijnsalade
€ 4.00
Ossenworst
€ 3.50

Plates

Biefstuk
€ 16.00
Varkenshaas
€ 16.00
Ossenhaaspuntjes
€ 17.00
Schnitzel
€ 14.50
Kipfilet
€ 12.50
Halve Kip
€ 11.50
Spare Ribs
€ 13.50
Scholfilet
€ 15.00
Zalmfilet
€ 16.00
Daghap
€ 11.50

Salades

Vega salade met feta, champignons, paprika, tomaat, ui en pesto
€ 11.00
Kortgewokte kipfilet op salade van cashewnoten, manderijn en sesamzaadjes
€ 10.50
Salade van ossenhaasstrips met paprika, sjalotjes en koriander
€ 12.00
Tonijnsalade met olijven, kappertjes, augurk, paprika en zaanse mayonaise
€ 11.50
Carpaccio op een heerlijke salade
€ 12.00
Bakje vers fruit
€ 3.50
Dinerkaart
Aanbevolen door de chef

Restaurant 't Raethuys

Voorgerechten

Exotische salade van gamba’s met een kreeftenmayonaise
€ 9.75
Carpaccio van gerookte rib eye met huisgemaakte groene pesto
€ 9,00
Potabella gevuld met spinazie gegratineerd met mozzarella
€ 9,00
Flensje gevuld met gerookte paling en zalm gedrapeerd met mosterddressing
€ 9,50
Gemarineerde verse zalm met dillecreme
€ 9,75
Ouderwetse cocktail van hollandse garnalen met een overheerlijke cocktailsaus
€ 9,50

Soepen

Uiensoep met kaas gegratineerd
€ 5,00
Tomatensoep
€ 5,00
Mosterdsoep met paling en saffraan
€ 5,00
Soep van de week
€ 5,00

Kaboutermenu

Prijs per kind
€ 9,75
Kopje soep of vers fruitcocktailtje - Keuze uit: kroket, frikandel, kaassoufle, hamburgertje, kipnuggets of vissticks met frites en appelmoes - Kinderijsje met verrassing
€

Hoofdgerechten

Entrecote met bearnaisesaus
€ 18,50
Haasbiefstuk met ganzenlever, paprika en rode portsaus
€ 20,50
Boeuf bourguignonne
€ 18,00
Lamskoteletjes met honingtijmsaus
€ 19,50
Roergebakken kipfilets met tiri-yakisaus
€ 17,50
Varkenshaas
€ 17,50
Portie champignons, peper-,champignonroom-, rode wijn- of stroganoffsaus
€ 2,00

Visgerechten

Pittige gamba's met zoetzure saus
€ 18,50
Gemarineerde pepertonijn met tomatenbasilicumsaus
€ 18,50
Slibtongetjes met champignons en tomaat
€ 18,00
Tongfilet met hollandse garnalen, mosselen en brie
€ 17,50
Zeewolf met sinaasappelsaus
€ 18,00
Zalm met saffraanrisotto en hollandaise saus
€ 17,75

Vegetarisch

Vegetarische schotel naar idee van de koks
€ 17,50

Nagerechten

Vanille-ijs met advocaat, cointreau en chocoladesaus
€ 5,75
Vanille-ijs en kaneelijs met warme kersen
€ 5,50
Ananas papilot met cocosij
€ 5,50
Flensje gevuld met mascarpone en chocoladesaus
€ 5,50
Bavarois van passievruchten
€ 5,50
Vanille-ijs met geflambeerd fruit
€ 5,75
Dame blanche
€ 5,50
Koffie met bonbons en slagroom
€ 3,00
Irish coffee met Jameson Whiskey
€ 5,25
French coffee met Grand Marnier
€ 5,25
Mexican coffee met Kahlua
€ 5,25
Kiss of fire, met Cointreau en Tia Maria
€ 5,50
Raethuysmenu augustusi 2019
Aanbevolen door de chef

Daghap

ETEN WAT DE POT SCHAFT * € 11,50 * WEEK 41

Maandag 7 oktober 2019: Braadworsten curry
Dinsdag 8 oktober 2019: Kip Teriyaki
Woensdag 9 oktober 2019: Schnitzel zigeunersaus
Donderdag 10 oktober 2019: Varkensoester roomsaus
Vrijdag 11 oktober 2019: Kipshoarma sausjes
Zaterdag 12 oktober 2019: Wat de pot schaft.

Contactgegevens

Café Restaurant Partycentrum Stam
Raadhuisstraat 1, 1687 AH Wognum
T 0229 - 57 12 63
E info@cafestam.nl
W www.cafestam.nl

Wij verzorgen ook
  • Feesten, partijen en bruiloften
  • Vergaderingen/Meetings
  • Koud en warm buffet
  • Lunch, Brunch, High Tea, Diner
  • Uw eigen evenement
  • Catering op locatie

Openingstijden

Café Stam
Ma - Do 09.00 - 02.00 uur
Vr 09.00 - 03.00 uur
Za - Zo 10.00 - 03.00 uur
Ma - Za Daghap

Snackbar Stam
Ma - Do 12.00 - 22.00 uur
Vr - Zo 12.00 - 24.00 uur

Restaurant 't Raethuys
Ma - Do 17.00 - 21.00u.
Vr - Zo 17.00 - 21.00u.
lunch op afspraak